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Spécialiste reconnue du pruneau de bouche, La Compagnie des Pruneaux maîtrise parfaitement la transformation du pruneau notamment au travers de sa gamme de purée de pruneaux avec une production de plus de 2 500T par an.

PURÉES DE PRUNEAUX ET AUTRES FRUITS ORIGINE FRANCE

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  1. Réception des matières premières
  2. Calibrage, contrôle et stockage
  3. Cuisson
  4. Dénoyautage
  5. Raffinage
  6. Pasteurisation
  7. Conditionnement dans des fûts aseptiques 220/230kg et BIB 20kg en fonction des besoins des industriels de l’agroalimentaire.

3 TYPES DE PURÉE DE PRUNEAUX

Suivant le cahier des charges des clients, La Compagnie des Pruneaux livre des purées de pruneaux gamme biologique, babyfood et conventionnelle en standard 24°B, 32°B et 43°B.

La Compagnie des Pruneaux a également développé une purée avec marquant de pruneaux à destination des préparateurs de fruits de l’industrie laitière.

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purée de pruneaux bio

LA PURÉE DE PRUNEAUX BIOLOGIQUE

Avec son verger biologique de près de 120 hectares et ses nombreux partenariats avec des pruniculteurs du territoire IGP Agen, la Compagnie des Pruneaux est un fournisseur incontournable de purée de pruneaux biologiques.

De la fourche à la fourchette, La Compagnie des Pruneaux livre des purées de pruneaux certifiées Agriculture Biologique et par conséquent sans résidu de pesticides et sans conservateur.

LA PURÉE DE PRUNEAUX BABYFOOD

Référence sur le marché de l’alimentation infantile, La Compagnie des Pruneaux conçoit de la purée de pruneaux pour bébé qui entre dans la composition de petits pots, de yaourts, de compotes et de biscuits pour les tout-petits, ses techniciens participent à l’élaboration de nouvelles recettes.

Ces purées, fabriquées sur une installation industrielle dédiée, répondent à des normes strictes en terme de contrôle des seuils acrylamide (législation européenne) et ajout d’eau garantie sans chlorate.

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Purée conventionnelle

LA PURÉE DE PRUNEAUX CONVENTIONNELLE

La Compagnie des Pruneaux fournit également des purées de pruneaux conventionnelles, réalisées à base de prunes d’Ente issues du territoire IGP Agen ou de France.

Gamme de purées d’autres fruits biologiques origine France

Ayant noué des partenariats avec des producteurs français pratiquant l’agriculture biologique, La Compagnie des Pruneaux a étendu sa gamme de purées à d’autres fruits origine France exclusivement et propose désormais des purées de :

PURÉE D'ABRICOT

Disponible

Zone : Occitanie

PURÉE DE KIWI

Disponible

Zone : Nouvelle-Aquitaine

PURÉE DE PRUNE

Disponible

Zone : Gironde

PURÉE DE MYRTILLE

Zone : Nouvelle-Aquitaine

PURÉE DE PÊCHE / NECTARINE

Zone : Occitanie

PURÉE DE FRAMBIOSE

Zone : Nouvelle-Aquitaine

IGP Pruneaux d'Agen
Savoir-Faire 50 ans
Vergers bio 120 HA
Certifications